美食小当家 第544节 (第5/6页)

”

    楚云风很能理解胡月的心情，对于了解过姑姑筵做菜理念的楚云风来说，能把普通的食材做出高级的味道才能显现真正的厨艺。

    “好像是有那么点儿道理，就像你昨天做的那道坛子rou一样，能产生跟佛跳墙一样的效果，是这个意思吗？”

    胡月看到楚云风一脸真诚的样子，忽然想到了他昨天在厨房说过的话，忽然觉得确实是有几分道理的。

    “对，就是这个道理，高端的食材有它的特殊性，很有很多人去追捧，这一点无可厚非，但是咱们得做出自己的特色出来。

    没有必要去跟风或者模仿，自己创新出来的东西才是自己的，这样才能锻炼自己的厨艺。”

    楚云风一边炒饭掂勺，一边单手做着抄手，还一边跟胡月总结经验，如此分心都没有一点儿失误，让等待的客人们看得目瞪口呆。

    “那你说花胶咱们做什么菜式？”

    胡月被楚云风一下给说得没了主意，擅长的这些花胶类菜式自己都有些拿不定主意了。

    “咱俩一人做一道吧，只用花胶这一种昂贵的食材，其余的自行搭配，你看怎么样？”

    楚云风看到胡月眼中竟然露出了一丝不自信，看来刚才似乎真的是有些被自己给打击到了，所以才提议两人分开来做。

    “没问题，那我就做一道花椒炖鸡吧，你做什么菜式？”

    胡月听到楚云风的话认为他是想跟自己pk一下，于是刚才有些颓废的表情立刻不翼而飞，马上变得神采奕奕。

    自己对于花胶的菜式可是非常擅长，而楚云风之前做过的唯一一道有关花胶的菜式便是菠饺鱼肚，今天总不会做这道菜吧？

    上回可是用的最最顶级的黄唇鱼肚