美食小当家 第878节 (第1/7页)

    非得要跟传统川菜死磕吗？

    难道说以前传统川菜没有出来的时候，川菜就无法参加比赛了？

    还有，我看你的九色攒盒运用起来也很是得心应手啊，怎么就不知道变通呢？

    有多少时间就做适合这点儿时间的菜品不就完了嘛，难道说其它的川菜菜品就很差了吗？

    又或者你自己改良一下，把菜品的档次提升一下不就好了嘛，这算是多大一点儿事儿呢？”

    李老的话有如醍醐灌顶，彻底地将楚云风给“唤醒”了，看来他还是在纠结着传统川菜的问题，这下才算是真正走出来了。

    是啊，我这么纠结做什么呢？

    传统川菜虽然是挺强的，但是考验一名厨师真正的实力还是要看临场应变的能力，如果连这一点儿都做不到的话，何谈改良和创新菜品呢？

    想明白了的楚云风对着李老重重地鞠了一个躬，看来他老人家早就看出了自己已经逐渐进入了一个死胡同。

    所以昨天是来给自己埋种子的，今天才让这种子成长了起来，让自己意识到学无止境，活学活用才是正理。

    “嗯～！明白了就好，过去就过去了，这都是在学习厨艺的道路上不可避免的。

    你之前是走得太顺了，这其实对于你的成长并不太好，进步得太快就会有些虚浮，现在能够早点儿把这个问题看清楚，你以后的进步会更大的。”

    果然，姜还是老的辣，李老这样一总结下来，让郭逵和胡月两人也是受益良多，不过自己还达不到楚云风的那个水平和境界，所以没有楚云风那样的体验。

    想透彻了之后的楚云风整个人的气质忽然一下变了许多，让人看起