美食小当家 第779节 (第5/7页)

个小时了，就算是三个小时都没问题！”

    三个小时！

    楚云风挑衅地看了一眼慕晴，那意味儿非常明显，当然是他坚持的时间肯定是更长了。

    耍宝呢！

    慕晴对着他嘟了一下嘴，算是承认他厉害！

    接下来自然就是过滤了，瓷盆上面放上了纱布，孙师傅用勺子将酒坛之中包含骨头和碎rou的汤汁儿舀了出来。

    一勺一勺全部都倒在了纱布上面，这汤汁儿果然是非常的奶白，而且闻起来还有一股很独特的香味儿。

    而且楚云风还仔细地观察到，这汤汁儿还有了一点儿厚重感，应该是加入这些胶原蛋白所赋予的独特效果。

    汤汁儿能够有这样的香味儿可不容易，要知道今天这第一天熬汤可是没有放任何的香料进去的。

    是任何的香料，这一酒坛的东西，除了食材和泉水之外，其它一丁点儿东西都没放！

    要知道楚云风平时熬制高汤的时候，那都是要加一些生姜和其它香料进去的，但是这十八罗汉金汤佛跳墙却别出心裁。

    其它的佛跳墙制作是要放一些香料的，但是楚云风猜测，这才是第一天而已，第二天应该会放的，毕竟香料还是有很强的增香去腥的作用。

    这过滤出来的一大盆汤汁儿被楚云风用汤勺拿起来好好地观察了一番，仔细观看它的色泽，用心闻闻它的味道。

    看到楚云风这么专注，孙师傅开心地说道：“这制作十八罗汉佛跳墙最重要的就是要有一颗耐得住寂寞的心。

    现在很多制作佛跳