美食小当家 第710节 (第5/7页)

齐地摆放了好几张长长的桌子，上面安放着许许多多的菜板。

    这里就是这一次的食材处理中心，也是楚云风最大的臂助所在。

    这一共十八道菜，每一道菜都是99份，这所需要处理的食材绝对是个天量级别的，如果只靠楚云风一个人的话，呵呵……

    所以这里配置了最多的人手，一共有12名厨师整装待命，从上午开始就一直在开始模拟训练了。

    说起是模拟，但是也是有实际cao作的，这需要用每次处理不同食材的时间来进行大概的计算，这样才能够精确地配合楚云风制作每一道菜。

    “朱师傅、牛师傅……

    你们辛苦了，这边就拜托你们了。”

    看到大家都在非常认真地模拟训练，楚云风一个一个地跟大家打起了招呼，不过师傅们都关注着自己手上的活儿，对于楚云风的问候都没有抬头，只是答应了一声。

    “朱师傅，这边就靠你多盯着一点儿了啊，食材处理好了就帮我送到厨房那边去。

    还有一些需要蒸制的东西我也会出来跟大家一起处理，到时候的火候就全靠您来把控了，我那边估计是没时间来照看了。”

    楚云风明天做菜绝对是分身乏术，像蝴蝶海参这一类的菜式，也只能是由朱师傅他们将鸡糁做好，楚云风切好造型之后交给大家进行摆盘。

    这道菜最难的地方就在于刀工，但是摆盘的话就简单了许多，所以这种任务分配一些给大家才叫通力合作。

    而蒸制这种火候上的事情对于朱师傅来说那简直就是小儿科，毕竟这是白案大拿级别的人物，掌控这些火候不要太简单。

    “放心吧，蒸制的菜式交给我们没问题的，但是你要注意做菜的节奏啊，那道网