第223章 诱人的火锅 (第2/4页)

人满为患的情景，人均消费大几百欧。这钱挣得，真的比抢劫还快。

    目前九号火锅店推出了四种锅底：清汤锅、麻辣锅、菌汤锅和咖喱锅。一楼和二楼各有几个自助台，上面是店里免费提供的爽口小菜。

    自助台上还有店里已经调好的麻酱蘸料、香油碟、干料和海鲜蘸汁，以及香菜、葱花、蚝油、蒜末、花生碎等各种常用调味品，供顾客自由的diy。

    一楼吧台区，提供的都是单人小火锅。这里使用的菜单，与四周的四人台及楼上的包间不同，菜品针对的单人顾客，菜量小，价格低，还有几种套餐和拼盘，最适合单独前来的顾客享用。

    四人台及楼上的包间用的是标准火锅，加入隔板后就可以变成鸳鸯锅或四季锅。这里使用的菜单上的菜品，都是标准的例盘。

    但其中大部分菜品，都可以用半价点半份，也就是相当于在吧台区点餐的价格和分量。

    千万不要小看这一点，这其实是利用消费者心理做出的一种营销手段，这是心理学和营销学相结合的产物。

    在顾客满意的同时，不知不觉地提升了顾客对企业服务的认可，提高了企业的美誉度。

    孙大海回到九号楼前，看到自家店门口排队的顾客中，大约有四分之一都是外国人。他不觉有些好奇，便询问正在门口发号，并为顾客回答问题的阿福。

    阿福就是阿山手下会养狗的那个湾湾人，因为身体条件不是很好，所以他不想去当保安和辅警。他后来进了公司，被乔宏伟安排到了九