二十七伊比利亚火腿法国布雷斯鸡（上） (第5/5页)

汤底炖好，最后上桌前才将像炸鸡米花一般大小的鱿鱼卷放进去。”明雪介绍道。

    盛夏已经组织不出赞美的语言了，只能比了一个大拇指，说：“小叔叔，你牛！”

    明雪莞尔，打趣起来：“你还没有说出所有的食材。夏夏，牛嚼牡丹哦！”

    “还有口感极佳的鹅肝！”明海补充。

    “是。”明雪点了点头。

    明雪又在思考他的菜品了，他默默地对着炉子里跳跃的火出神。

    “小叔叔，想什么呢？”盛夏凑过去。

    明雪说，“我在想用什么提味更好。这毕竟不是中式的猪肚鸡煲，有什么既带微辣，像黑胡椒粉一样的口感，又更柔和的调料呢？”

    盛夏则说，“我觉得可以来点碰撞啊，例如苦艾和龙蒿叶的混合怎么样？薄荷会不会有点冲？可是我觉得薄荷味道好特别。”

    明雪灵光乍现，笑道：“可以！苦艾的甘苦，龙蒿叶的甜辣，可以中和猪肚的rou味，去腥，起到黑胡椒粉的提味感。至于薄荷叶，可以用来作调料，另外用小碟子蘸着吃。”

    说干就干，他马上在大锅里加苦艾与龙蒿，盖好锅盖后，他又开始研究酱汁。他用了许多调料来做酱汁，其中就有薄荷叶和八角，以及龙蒿，他甚至还别出心裁地加入一点花椒汁，互相混合后，得到了他想要的酱油碟。

    盛夏贪嘴，立即用手点了一点含进嘴里，真的是又麻又香又爽！

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