二十八（上）猪小肚黑松露炖鸡rou (第3/5页)

。别说盛夏了，就连明海和慕西琴都好奇心十足。

    上桌时，当明雪把大盖子打开，呈现在众人面前的是，就是这么一个大球，比他们的整颗脑袋还大，吸气和叹息声不止。

    明雪莞尔，从餐车里取出肩刀，优雅地划开气囊，并熟练地分切鸡rou，跟着是摆盘，四个人，就摆成四个盘子，盘子里各式配菜，与雕工花朵等作衬。鸡rou与黑松露铺垫其中。

    再把辣酱和白酱摆在个人面前，当明雪坐下后，示意大家品尝。

    盛夏在鸡rou上淋上羊肚菌白松露白酱，还未进口，就已经闻到了极为鲜美的香气，香气里还夹杂了一丝甜，与果香。

    这一次，她放下刀叉，没有记着吃，而是先闻香。如果说一开始打开盖子后粗犷的品相有点突兀，那当摆盘后，又是深得法式精髓的米其林料理。

    看出了她的疑问，明雪解释道：“一般米其林星级料理的确十分讲究精美，但有时候体现食材纯粹的摆盘，那种天然的粗犷，除了是一种革新外，也更能刺激人的食欲。越是原始，也就越是蠢蠢欲动，越是狂野，也就越是食指大动。法式料理不一定非得精致，也可以狂野，作为一名大厨，也绝不能墨守成规，要有‘打破规矩’，‘冲破束缚’的创新挑战。”

    盛夏点头，“食色性也，就像饮食男女，越是原始狂野，性爱上越是尽致淋漓。”

    “咳咳。”明雪整个耳朵都红透了。

    慕西琴也被吓得不敢乱动乱看，美食都不吃了，放下刀叉，眼观鼻鼻观心。

    倒是明海，切了一块鸡rou含进口腔中，细细品尝一番后，道：“鸡rou吸足了黑松露的味道，口感很丰盛，黑松露将鸡rou的鲜和嫩都凸显了出来。而再淋上羊肚菌白松露白酱，那种甜美就像春秋两种美