第113章 付厨好厉害 (第3/4页)

会点上一份清凉开胃的海蜇汤。m.zwWX.ORg

    一口汤下肚，仿佛胃火都被海蜇的冰凉抚平。

    不过，今天干活时，孙庆宁却有些心慌气短，焦躁莫名。

    一晚上需要接单6桌大席面，这事连赵猛都直打退堂鼓想要推单，他一个小工，现在更是心里打怵。

    毕竟做菜不像别的工作，晚一点也没什么，只要最后成活就行。

    这顾客是上门来吃饭的，你速度慢一点，那就得开始催单了。

    半分也耽误不得。

    将装着鲜海蜇的盘子递给付宇，孙庆宁有些担心。

    深吸一口气，怎么感觉今天后厨尤其的闷热，空气都变得稀薄了！

    付宇见状，笑了笑：“孙厨，不要慌！一会儿我多调一份海蜇汤留着咱们晚上加餐，你抽空一起拿去镇了。”

    孙庆宁眼睛亮了，有海蜇汤喝啊！

    行吧，反正天塌了还有赵厨顶着呢！

    我一个未转正的小工，慌一点才正常！

    孙庆宁调整了一下状态，低声说道：“付厨，加油！”

    海蜇切成条状，再次清洗，浸泡，然后捞出沥干。

    大蒜捣成泥状，加一点点盐、醋和秘制鸡精调成味汁。

    香菜切碎。

    海蜇条加味汁、香菜、熟芝麻和香油。

    拌匀后，付宇将两大玻璃碗鲜海蜇汤交给孙庆宁送去冷藏。

    自己则开始烹饪桂花溜汁脆皮虾。

    千里马在食材方面向来把关严格。

    海虾的rou鲜嫩，口感好。

    所以一般的脆皮虾都会选用海虾。

    付宇从处理好