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 汤料也很简单，杀猪时候的猪棒子骨、鸡鸭骨头洗净后敲破；鸡爪骨洗净；生姜拍破；大葱挽结。然后先将猪棒子骨、鸡鸭骨、鸡爪骨入沸水锅中焯一水，捞出放入清水锅中，加入生姜、大葱、酒，用大火烧开后，转用小火熬至汤色乳白，打去料渣不用，只用剩下的鲜汤。把鲜汤倒入砂锅，接着将干辣椒、苏子叶投入炒锅，这时就可将火锅端上桌，然后把事先准备好的木炭，木块放入内胆里面。待烧沸数分钟后，就可以放各种火锅的材料，然后盖上盖等待焖煮好。

    主要菜品可以是一种或者两种或者是更多种。林顺香家准备的是鸡鸭、猪蹄、排骨混合的，另外还准备了豆腐丸子，rou丸子还有蔬菜等等。这下材料丸子，蔬菜等容易煮熟的不用放到砂锅中，等砂锅里的吃的差不多了的时候就可以放入自己喜欢的菜。这砂锅不用准备调料，因为砂锅里放入很多的调料，已经很是入味了。

    放过炮竹，一家人热热闹闹的吃年饭，等吃完年饭就呆在屋里一起围着火炉烤火，林顺柱把门的窗户都打开，林谭氏还怪道：“这么冷的天你把门和窗户打开干嘛？怪冷的。”

    林夏道：“娘，柱子这样做也是为了我们，你忘记有一年下大雪，有一家人在家烤火，结果一家人都闷死在家里了吗？”

    林谭氏想了一会儿的确如此，这才么有反对。大家在堂屋里聊着一年的收获，孩子们的趣事。马氏的身体已经恢复的差不多了，现在也可以在屋里走动了。两个奶娃子已经睡熟了。林顺香和林顺聪由于年纪小，也坐在火炉旁边卡起了瞌睡。

    李氏把两人叫醒道：“香香，聪子别睡了，