都水监公厨 第86节 (第2/7页)

  继续搅打，在宫女震惊的眼神中，碗中的食材再一次将所有的水分吸进内里，只留下粘手的淀粉继续留在外面。

    而后她就看到了郑琬直接将碗里剩下的料水全部倒进去，水分瞬间与底部的rou类分作两层，看起来似乎再也不能相容了。

    但是郑琬仿佛不信邪，继续用手搅打，这次搅打的时间是上一次的两倍。

    就在她看着都觉得手酸的时候，郑琬终于停下了自己的动作，此时碗中的食材搅拌到完全看不出里面倒入一碗水的程度。

    宫女随着郑琬停下的动作刚松一口气，就听到身前传来一声：

    “现在可以烧火了。”

    “喏。”

    她下意识地反应回话，赶紧蹲下身子，担心自己刚刚偷看的举动被郑琬发现。

    郑琬将面前搅拌好的rou馅放到一旁备用，从旁边取出多余的豚rou，将肥rou割下来，切成薄片。

    感觉宫女已经把火升起来，立即将肥rou片放入镬中煸炒。

    随着温度的不断上升，rou片四周逐渐卷曲，同时也发出噼里啪啦的爆炸声。

    凑近一看，能够靠近温度最高的部位甚至呈现出一种晶莹剔透的感觉，仿佛rou片之中饱含油脂，只待高温的刺激就将其全部爆发而出。

    郑琬看着镬中的画面，不停地翻炒使rou片受热均匀，不一会儿镬中的rou片就由之前的白色，转为现在的金黄色。

    并且镬中散发而出的rou香味也越来越浓郁，甚至直接将其周围位置的厨师直接吸引出神，差点忘了自己也在做菜。

    除了那些做炙羊rou的，不然没有其他菜的味道能与油炸相提并论。

    她看着rou片变为金黄色之后