团宠美人是吃货！（美食） 第89节 (第2/7页)

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    但无论薯片出了多少?味道?，她最喜欢的，还是原味。

    苏心禾将箩筐里?的土豆全部都?挑了出来，放到干净的水盆，细细清洗。

    这?些土豆都?是她让后厨精挑细选出来的，故而个头也差不多大小，待土豆上的污垢被一点一点搓掉后，便逐渐露出浅褐色的表皮，若干个憨憨胖胖的土豆簇拥着挤在水盆里?，看起来十分喜人。

    苏心禾一手拿起刮刀，随手拿起一个土豆，便开始刮皮。

    其实，有不少?厨子都?喜欢将洗菜刮皮一类的杂活儿交给?旁人去做，苏心禾却?不尽然。

    但凡不赶时辰，她更喜欢亲力亲为。

    只因美食的每一道?工序，都?可以做得更好。

    锋利的刮刀紧紧贴着土豆的形状，一面刮一面旋转，剥落的土豆皮薄而不断，这?过程看起来便十分治愈。

    一颗土豆削完，嫩黄又滑手，苏心禾连忙将削好皮的土豆放到了清水中泡着，以防止它氧化变色。

    土豆们很快便都?被苏心禾“褪”去了褐色的外?衣，一个接一个地跳入了水中，清水吸收了土豆溢出的淀粉，逐渐变得浑浓起来，朦胧的水波中，明?黄的土豆一个赛一个地圆，倒是有种“水底捞月”的感觉了。

    当所有的土豆都?去皮且泡过水之后，便到了极其重要的一步：切片。

    若是在现代，还能找到好用的刨片器，可在古代，便只能考验苏心禾的刀工了。

    只见?她拿起一个土豆，掐头去尾，只留下了中间的部分，而后，便用刀