美食小当家 第703节 (第3/7页)

材来进行实际cao作，这没问题吧？”

    慕晴一想到这特训的独特方式就想笑，也不知道楚云风到底会怎么来安排，心里也是非常好奇的。

    “这些锅具主要是用来煲汤的，主要是让大家熟悉一下制作的流程，以及最后的火候把控而已，技术含量不大的。

    所以根本就不需要食材来制作，这么多锅具要是全部加入食材来熬制高汤，这用不完岂不是浪费了？

    最关键的就是烤炉那边，这芝麻香酥鸡和包烧鸡是需要特别培训的，这两道菜才需要上真材实料才进行特训。

    特别是在我将这两种鸡的配料配好之后，剩下的腌制和烤制都是由他们来负责，而李老也会现场把控火候的。”

    楚云风这样解释了之后慕晴瞬间就明白了，这次的菜单之中，也只有这两道菜是需要烤制的，而楚云风也无法分出精力来一直观察。

    所以这后续的事情自然是交给大家来制作，而李老会现场监控，楚云风则是专心制作其它的菜式。

    两人一路上继续聊了很多细节，没一会儿便回到了酒店，在门口便看到了停车场那边搭建起来的临时棚子，很是有些壮观。

    不过这个比诗琳娜公主那边相比不过是一个缩小版罢了，当天那边的航拍效果绝对会让所有人惊艳的。

    两人刚一进后厨，立刻就被大家给围了上来。

    “楚大厨回来了啊，赶紧给我们讲讲国宴后厨的事儿呗，听说你一去就大展身手，还亲自上灶做了一道国宴菜式啊？”

    朱师傅带头起哄，这一下自然是引起了大家的共鸣，对于国宴后厨这样的地方绝对是每个做厨师的终极向往。

    “你