美食小当家 第738节 (第1/6页)

    “四川泡菜是楚老板按照古法还原来制作的，是开胃的前菜，蛋酥糍粑是一道地地道道的四川传统小吃，味道和口感都很不错的。”

    刘小小将四样小菜放下之后没有马上离开，而是开始介绍了起来，主桌只由她一个人负责，其余的餐桌便有些不太一样了。

    今天的宴席一共摆了150桌，将楚云风准备的食材全部消耗一空。

    本来按照前来的宾客数量的话，146桌宴席基本就够了，多余的4桌诗琳娜公主则是又邀请了一些人过来，正好凑够了150桌。

    但是星辰的服务员可没有150人，想要一人负责一桌那是不可能的，达不到150桌同时上菜和讲解。

    服务员加上刘小小不过也就33人，所以只能是从主桌这边往下扩散，上菜一桌便介绍一下，然后再继续推进。

    本来诗琳娜公主提议由一个人广播一下就行了，这样大家都能够明白上来的究竟是什么菜品，也明白该先品尝哪一道菜。

    这样的提议自然是被慕晴给否定了，因为这样做显得太随意了，没有服务员们亲自介绍来得那样正式。

    由专人来介绍的话，宾客的感受是不同的，受尊重的体验感会更加深刻一些。

    虽然上菜的进度稍微慢了一点儿，但是也不打紧，拖累不了多少时间。

    “黑白双煞和凉拌三丝都是川菜中特有的凉菜，黑白双煞是用青川的黑木耳和当季成熟之后直接掉果的核桃仁做的。

    去皮的核桃仁更是少了一份苦涩，多了一份香甜。

    凉拌三丝用的是粉丝、海带和胡萝卜，味道酸爽、口感丰富，请大家慢慢品尝。

    另外，前菜尝