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    “我知道，还有一个诀窍，要在面粉里掺入蛋清，这样饺子起锅后收水快，饺子不会粘在一起。”穆子清不甘示弱。

    “还有还有，用棍子搅拌饺子馅的时候一定要朝一个方向，要不然馅料不好吃。”穆圆圆马上补充，她现在已经是厨房小能手了，可以独立给家人做一顿饭。

    穆子清看到穆圆圆得意的表情，想了又想，还是没想到包饺子还有什么诀窍，谁叫平时他只负责烧火呢？想到这里，他求救般朝穆子期望去。

    穆子期没有搭理他们的眉眼官司，自个儿埋头苦干，其实心思放在老叶氏和瑞珠的对话上。

    等剁完rou，他又开始剁菜馅。看着案板上剁出来的汁水，他没有浪费，按照老叶氏交代过的，直接把案板上的蔬菜汁用来代替清水，倒在rou馅中搅拌。上次老叶氏这么做了，做出来的饺子馅有一股淡淡的蔬菜香。

    为了去rou腥味，穆子期加完调味料，在加水搅拌时，加的是浸泡过花椒的温水，这是以前的厨娘说过的，老叶氏记得最清楚的诀窍就是这个。

    毫无疑问，经过这一番精心的劳动，晚上饺子下锅煮熟后，当大家吃到皮薄馅嫩、味道鲜美的饺子时，个个胃口大开，同时对店铺的生意充满了信心。

    此时，老叶氏也和瑞珠谈好了开店的事宜。

    穆子期知道单靠他们家四人是很难撑起一家饺子店的，主要是他们兄弟平时要忙于学业，所以最好是拉其他人入伙，而陈香和瑞珠是最好的选择，双方知根知底，两人又年轻，能干活。再者，他们同样清楚做饺子的全部过程，做饺子的秘方瑞珠也是出了力的。

    “老太太，给我们工钱就好