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 赵青枣听了，摇摇头，道：“李管事，你少抬举我了，我这不过是家常普通手艺，也就您吃惯了大鱼大rou，突然尝了才觉得新鲜，时间长了也寡淡无味，我可不是大厨的料，更何况就衙门和皮蛋，我都忙不过来了呢。”

    赵青枣心底暗笑，这年头无论哪个地方烧菜，无非就两种办法，一种是蒸，一种是煮，哪怕是御厨，也是这两种，若是有讲究的，顶多再加一种，就是烤，除此外，没有别的方法，但做大厨这种事，她现在是真的没这想法，她还年轻，不适合那些地方。

    李管事见此，想了想，也不得不遗憾的将这想法抛开，他看得出，仅仅这皮蛋将来大卖起来，收入就比当大厨要高得多。

    说了番闲话，见赵青枣还要忙活，李管事也没逗留，目的达成，当即就愉快的离开了。

    李管事走后，赵青枣就拿了纸笔盘算起来，发现有了酒楼的大量收购，如今的皮蛋已经不够了，而且按照销量的话，一天就算卖出三十个皮蛋，一个月也最少要一千个，这还是最保守的估算，这可不是一笔小数目。

    最终，她不得不跟牛阿婆道：“阿婆，这鸭蛋还是不够啊，看来还得继续收才成。”

    “还要收啊，是酒楼那里要的多？”牛阿婆闻言就惊了，这一个月得挣多少银子啊，她都不敢想。

    赵青枣算了算银子，笑道：“那咱管不着，反正他们都要，我怕什么，多了也是他们去愁，轮不到我。”

    在她看来，皮蛋本来就可以当零食单买，就算酒楼里面压得太多，到时候也可以单独买，这玩意治疗牙疼上火很好用，想来也很多人乐意买。

    “说的也是，趁热打铁最好不过，