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    “火锅呢，您各种口味都给备一种，辣锅无所谓，清汤锅和菌汤锅麻烦重点准备。”

    “也麻烦您提前准备好，但是郑老先生不喜欢应酬外人，到时候我全程作陪就行了。”

    钟悠悠接到电话时，倒也明白，这些报纸、节目、杂志，进店来相当于免费给做广告了，提要求也是正常的。

    但是这么拽，要求她把所有特供食材都给准备一份，还婉转说店长麻烦不要出现的，倒是第一回。

    她难道喜欢应酬啊？

    于是挂了电话，钟悠悠特意上网搜了搜，这位姚编辑说自己千辛万苦，不知道拿了多少食客好评，废了老大劲儿才劝动的郑老先生。

    确实是履历惊人，知名美食家，御厨传人，荣誉虚职一大串，出过不少书，长期担任美食杂志的顾问。

    据说这本美食杂志长盛不衰，也是口碑极佳的郑老先生把关每次专题的结果。

    但是呢，郑老先生在厨艺方面，海纳百川，兼容各种菜系，甚至学贯中西。

    偏偏他最讨厌的，就是火锅。

    尤其是辣锅。

    说火锅糟蹋食材。

    甭管新鲜不新鲜，也看不出什么摆盘刀工，更不用考验什么厨师火候把控。

    总之一堆食物，切吧切吧，都扔进锅里，出来了，全是那个辣味儿。

    食客们自己涮，更是常常涮过头，涮老了，煮融了，烫化了，成了一锅碎渣渣，捞都捞不起来。

    要都这么吃美食，那还要他们厨师做什么呀？