第146章 噼里啪啦的掉一地的鱼！ (第2/17页)

 “太好了。”

    “这个味道非常干净。”

    李小玲一脸都是笑容，越来越灿烂，身为最顶级的厨师，她非常清楚鲍鱼到底应该达到什么样子的品质，现在这个时候自己手里面拿着的这一只鲍鱼，真的就是最顶级甚至是自己从来都没有见过的品质。

    不管什么样子的海货，在真正的顶级高手的眼里面，非常关键的一点就是味道干不干净。

    味道越是干净意味着品质越高。

    想要做到这一点。晾晒这些海货的人，比如说白石明的手艺非常重要，另外一个更加重要的是这些海货生长的时候的环境和年份。生长的时间越长，生长的环境越好，出产的海货就会越好，品质就会越高。

    “哈！”

    “是的。没有错。”

    “这些鲍鱼的味道真的是非常的干净。”

    “那一天看到宋老板带来的鲍鱼的时候，我就知道绝对就是最顶级的，但是老实说，等到这些鲍鱼出现在眼前的时候，特别是干鲍鱼出现在眼前的时候，才知道这些鲍鱼的品质远远地超出了我的想象。”

    ….“现在这个已经是晾晒的七八分的样子，等到十足十或者到了九分的样子的程度的话，会更加的漂亮，不管是味道又或者外型，绝对就是一等一的。”

    白石明笑得嘴都合不拢。这些鲍鱼的品质真的是远超自己的想象，凭借着自己多年的经验和见识，他非常清楚晾晒出来的这些鲍鱼的品质绝对就是一等一。

    李小玲点了点头。不管什么样子的海货，只要是干货都需要时间，时间越长风味越足。鲍鱼更加如此。这是一个发酵的过程。顶级的鲍鱼，经过一定时间的、反复的晾晒品质会越来越高。

    李小玲对手里面的鲍鱼实在是有