第99节 (第2/4页)

    “云溪，那现在这些怎么办。”

    云溪看着锅里的豆腐丸子，说道：

    “把没有压碎的丸子，换个锅继续炸，压碎的就捞出来，不能用了。”

    云溪看着锅里的丸子，说着自己的处理方法。

    这时，取rou回来的奶奶说道：

    “rou来了。”

    奶奶刚才进了客厅去拿rou，丝毫没有注意到厨房的动静。

    云溪看着奶奶手中的rou，是一条五花rou。

    一旁的婶子边捞豆腐丸子，边说道：

    “哎，刚才这些丸子都可惜了。”

    “白烧了。”

    俩位大婶说着自己后悔的做法。

    云溪听到大婶说的三个字后，突然眼睛睁大了。

    云溪系统里突然出现一道菜谱‘甜烧白’。

    第104章 被烫的满嘴是泡

    帮厨大婶的三个字‘白烧了’突然就给了云溪灵感。

    所谓的灵感就是‘甜烧白’这道菜。

    这道菜，就是奶奶口中的那道无名菜。

    云溪系统里显示的菜谱就是‘甜烧白’。

    甜烧白是经典的川菜四大菜系之一，发源于古代巴国和蜀国，一道民间大菜。

    根据奶奶的形容，需要的材料有猪rou，豆沙，糯米，这些食材，云溪系统内的菜谱，只有这道菜最符合。

    甜烧白就是把五花rou用水汆烫到7成熟，接着把猪rou切成薄片，就像做rou夹馍一样。

    切得薄薄的猪rou，中间连着不要切断，在切第二刀。

    第二刀切下以后，就把猪rou切开，俩片薄薄的猪rou，中间夹着豆沙，放在大碗里，整齐的摆放均匀。

    放置10片整齐的猪rou，俩边也整齐的码上猪rou。

    摆好猪rou片的形状，把猪rou片里的豆沙，