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第215节 (第4/5页)
出来,加蜂蜜搅拌出来,铺在蟹rou上,最后再把蟹黄铺在鸡蛋黄上,在上笼蒸,一定不能蒸过头,吃的时候,要嫩嫩的吃,吃的时候在蘸取一点醋就可以。” 何修文在介绍着蜜酿雪蟹,众人也不耽误吃,已经把刚才的烧鹅全部解决了。 连一口汤都没有剩下。 何修文说完后,接着就是等待的时间。 云溪在一步一步的做菜,把蟹rou都铺平,蟹壳里的东西看着平整美观。 王彦离开座位,主动上前看着云溪的cao作食材。 王彦上去后,其他人也忍不住围观,看着云溪手上的动作,没有一个是多余的动作。 取蟹rou的时候,云溪更是利索,看着一点都不暴力,用小剪子把螃蟹的腿剪开,再用专用的勺子工具,取蟹rou跟蟹黄。 取出的蟹rou跟蟹黄,壳子不乱,蟹rou跟蟹黄都分开放置。 看着云溪取,大家都觉得非常简单,就是用剪刀剪开就行,也没什么高难度的。 都要帮云溪取蟹rou。 忙活好一会,几人就取出俩只,云溪已经取了四只螃蟹了。 王彦说道: “不行,螃蟹我弄不来,不给厨师添乱了,我还是坐回去吧。” 都坐会自己的位置,等着一会吃蜜酿雪蟹。 终于蜜酿雪蟹好了。 看着蟹壳里的蟹黄,弹弹的外表,看着就嫩的直接能喝掉似的。 谭启涵今天一直在夸着桌上的菜,每一道都是精品。 夸的不止菜,也是自己爱徒的心意,找到这么好的厨师,费心准备的这一番。 看着桌上的菜,杨云志都忍不住的说着: “这蟹斗清爽,蟹膏看着油绵密,真美。”
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