第131章 (第3/3页)

“不擀，就是做成面糊。”

    纪乔把浅褐色的面糊展示给他们看，除了已经连吃好几天的梅菲尔德，所有人都露出有点嫌弃的目光。

    阿赛亚小声说：“像水泥糊糊。”

    他说完又怕纪乔生气，赶紧补充，“但是闻起来香香！”

    “嘁，你们等着看吧。”

    纪乔含糊地哼哼两声，等待面糊发酵一会儿，然后开始热锅。

    庄园的厨房里自然没有面饼铛，但是用大一些的平底锅替代也完全足够。

    他在锅面抹了层油，然后倒入两勺面糊慢慢铺平。

    荞麦面糊比做鸟蛋饼的面糊更浓稠厚重，铺起来需要又快又均匀，不然厚度不统一，就会影响整体的口感。

    等到浅褐色的面糊占据整个锅底，逐渐开始定型，红糖受热后的淡淡焦糖气息随之而来，却并不甜腻，因为有荞麦粉的存在，这股甜香又被自然清新的坚果味包裹，就像是秋天的温暖气息席卷而来。

    阿赛亚咽了咽口水，探头去看，结果被饼面密密麻麻的气孔吓得一耸，捂住眼睛颤抖着嘟囔：“好多洞洞，不舒服！”

    “啊，别急别急。”

    纪乔再等一会儿，就用长筷将饼翻了个面，另一面就好看许多，中心变成深褐色，逐渐往外延伸，像一张大蛋饼。

    这些气孔是无法避免的，但是在加热变色之后，就会不再明显。

    纪乔将做好的荞麦饼铺在案板，一半趁热切成小块，另一半等它放凉。

    纪乔端着盘子递给众人：“吃吧！”

    “我以为会是松饼那种……”雷安念叨着，吃了小块，结果耳朵一抖，惊奇道，“好吃啊！”

    闻一也尝了尝，他是吃过蓝水星的荞麦饼的，但是却发现纪乔做的更加美味！