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第七十三章:至味 (第6/7页)
景拍摄。 在众人的注视下,只见钟离手握着匕首,用那锋利的刀尖在蜈蚣的身侧一划,将那鲜红色的甲壳撬开,露出了内部的血rou与脏器。 这蜈蚣不同于河虾,打开甲壳之后,里边的血rou极少,只有躯干处有一线白rou,并且还和各种脏器连接在一起,想要食用,必须得用小刀将这“白rou”割下,剔除掉脏器毒腺。 只不过,一般的蜈蚣是不能这么处理的,因为这“白rou”太少,分量不足,要是割了下来,那就没什么吃的了,所以东南亚那边,烹饪蜈蚣都是油炸为主,整个蜈蚣放进滚油里一炸,出锅的时候只剩下一个干脆的壳子和部分内脏,一咬下去满口爆浆…… 总而言之,那味道与口感,实在算不上美好,很多游客也就是吃个新奇,要说美食那真的算不上。 但现如今钟离手上这些蜈蚣就不同了,本就是个头极大的品种,又经过了阮坤这个降头师的培育,那体型真的是各个饱满,相当于小号的皮皮虾,里边的白rou也不少,钟离拿着匕首一割,就割下了一条七八公分,小指粗细的白rou。 将那蜈蚣的甲壳扔到一旁,白rou放入锅中后,钟离又是取出了一条蜈蚣,继续进行方才的处理。 很快,数十条血蜈蚣,上百条越南巨人蜈蚣,还有那四条最为巨大的飞天蜈蚣,都被钟离给处理干净,换来了满满一锅的蜈蚣“白rou”。 单从rou质卖相上来看,这些白rou雪白嫩滑,甚有几分晶莹如玉之感,比顶级的帝王龙虾也不差分毫,近近一嗅,还能嗅到一股淡淡的药香,浓厚香醇,却又不失鲜美,尤其是那飞天蜈蚣的rou,真正是如玉石一般剔透,一看便让人食指大动,口齿生津。 “这rou看起来很不错的样子啊!” “如果单单只
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