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及两根上头的rou被刮得干干净净的猪筒骨，顾安安让萧从衍帮忙用大菜刀把猪筒骨给剁块，用温水将骨头里的血沫清洗干净。

    冷水下锅，在大铁锅里头加了大葱，生姜，八角，桂皮等香料，慢火炖煮，在猪骨汤煮开后，一边注意着撇去上头的沫。

    在煮猪骨汤的时候，顾安安也没闲着，揉好了面醒着，把其他菜要用的材料也准备好了。

    一盘骨香rou烂的爆炒兔丁，加了辣子，辣香扑鼻，一盘油焖茄子，事先用猪臀上的肥rou在锅上耗了油，再切了一小块瘦rou切成末，加了自家做的豆酱，整盘茄子带着股油香，茄子软烂咸甜，顾安安夹了一小块刚出锅的茄子让萧从衍帮着尝了尝味道。

    别说这菜是真好吃，就是不好吃，萧从衍也不会说啊，顾安安看着对方满意地夸赞，骄傲地仰了仰自己的小脑袋。

    她这手艺，比起大厨来那肯定是差远了，但是普通的家常菜，她自认做的还是比一般人来的强的。

    之后又炒了碗白菜粉条，以及一盘白萝卜豆腐汤，荤素搭配，也不会显的油腻。

    炒了四盘菜，这一大早就炖上的猪骨汤也差不多了，顾安安细心地撇去上头的沫，舀出一大碗已经完全熬出精华，显得有些呈奶白色微微偏黄的骨头汤，将早就切成块的萝卜，以及红枣枸杞山菇，放到剩下的锅子里，盖上盖子让这猪骨汤满满熬着。

    至于盛出来的那一大碗猪骨汤，是用来做长寿面的时候，做汤头的，现在奶奶还没回来，过早的把面煮好了，那面就坨了，顾安安就决定先盛出一碗汤来，反正这面也醒好了，自己拉好面，等奶奶到了家再下锅也来得及。