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第43章 (第1/4页)
刚刚出锅的豆浆皮子柔软顺滑,带着植物的清甜,“好吃!”阿昭笑眯了眼睛。 “吃...好吃.....”钻在被窝里的阿暄不知是在做梦,还是听到了什么,闭着眼睛发出梦呓。 “噗。”阿昭捂嘴笑着,冲贺兰定低声道,“留一点给阿暄吃。” 豆浆结成豆皮后,贺兰定将豆浆一份为二,一部分留着冷却后再加入石膏水,一部分则是直接趁热加入石膏水。 药店门口捡回来的石膏磨成粉子,倒水浸泡搅浑,一点点加入豆浆中。 “阿兄要搅拌吗?”阿昭又问。 贺兰定叹气,“阿兄也不知道....” 小孩儿好奇打量着,恨不得将小脑袋钻进桶里去看个明白。 贺兰定刚想提醒小孩儿被把头发垂桶里去,就见阿昭刷一下拔出脑袋,指着桶内大叫,“结块儿了!” “像酪浆一样!”阿昭没见过点豆腐是什么样,可是她见过族人们制作酸酪的情形,也像这样,纯白的乳汁结成絮块状,汁水则变成澄清透明。 “要搅拌,搅拌好了等一会儿,上面是清水,下面就是酸酪了!”阿昭激动说着。 “好!”贺兰定从善如流,心道,反正都失败了那么多次了,再失败一次也无所谓的。 随着搅拌以及石膏水的滴入,豆浆渐渐变成了棉絮状,豆花出现了!
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