浮世珍馐馆 第68节 (第5/7页)

  张巷边和于娘子从不喝满南苏的绿豆水，到了夏日，还是用小钵熬上一锅开花绿豆汤，搁上一把冰糖，悬在井水中镇凉。

    张铜麦幼时顽皮，趁着张巷边午后昏昏欲睡之际换了他的汤，他又不会防备自己女儿，端起猛地吸溜一口，凉意直钻脑仁里了。

    于娘子听见响动跑过来，就见张巷边用掌心猛砸自己脑门，嘴里叫着，“辣！”

    吃不惯薄荷是这样的，于娘子很是心疼，替张巷边按揉额角，呵斥张铜麦不该戏弄她爹。

    他们夫妻二人年轻时都为生计和子女cao持，只有老了那几年，才把彼此挪到心中第一位上去。

    爹娘年岁大了，口味也固定了，吃不惯许多东西。

    但孩子们还年轻，又在满南苏住了多年，年年夏日少不了这一味绿豆水。

    不过入夏后，小食肆里添了这一盏绿豆水，乔金粟才觉自己喝到了最最称心如意的滋味。

    熬好的薄荷水也是悬在井里镇过的，但乔金粟接过来的碗盏上都起水雾，想来释月更用了别的法子冰过。

    梁上竹篮里悬着蒸好的糯米，风干可防馊腐，等要吃的时候加在薄荷水中，复软回韧，更添口感。

    满南苏的绿豆是不能煮开花的，不使汤浑，不硌牙就成了。

    释月做的薄荷绿豆水添料很足，除了糯米绿豆打底之外，拈一撮红绿丝，撒四五粒葡萄干，舀一勺红豆，落三两颗糖莲子，还有糖渍金桔、蜜枣和冬瓜糖。

    潮闷的夏日喝上这一口真是清凉透了，连汤带饭一起下肚，解暑同时连肚肠也饱了。

    汤里的冬瓜糖很大很脆，并不像其他铺子里