分卷阅读59 (第5/6页)

人都是不知足的，伺候得太过，反会惹来嫌厌。

    他面上却不动声色，微笑着附和：所谓右手持酒杯，左手持蟹螯，人生快意，原当如此。

    快活王此刻持的，是洗手蟹。

    名为洗手蟹，是因做法简单：将生蟹切块后拌以盐梅，只洗手的工夫即可制好呈上。

    菜虽普通，所用盐梅却不仅是以盐腌青梅而成的代醋酸汁，更又经数十种花果香草调配，妙集诸味，口感丰馥，将螃蟹的鲜美激发到极致，可谓整桌蟹宴上的点睛妙笔难怪花满楼特意吩咐人从陇南送螃蟹时，务必将这盐梅一起带来。

    快活王吃得心怀大畅，赞道：若作和羹，尔惟盐梅。花公子这盐梅果然与众不同！

    他妙语双关，引用的是商代武丁大帝对重臣傅说讲过的话。

    花满楼却似乎没有听出他话中的求贤之意，避重就轻道：武丁之时，商都所在的北方尚有梅树，如今梅树却多只生在南方。晚辈这盐梅也是在江南采青梅做的。

    王怜花道：似乎魏晋以后，北方的梅树就逐渐消失，所以陆凯会由江南寄梅花到长安给范晔，写下江南无所有，聊赠一枝春。北方没了梅子调味，粮食做的醋才开始兴起。

    花满楼道：想必北方原本温暖，至魏晋后却越来越冷了，令梅树难于存活。

    快活王道：斗转星移，沧海桑田，气象岂有亘古不变之理？你我所在这雍州境内，此刻要吃螃蟹便得自他处运来，或许以前，这里也产上等肥蟹的。看那天上，与雍州对应的，不正是十二星宫中之巨蟹？