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分卷阅读364 (第3/4页)
穆冉已经决定要以竹荪为食材来做菜,然而,竹荪可以做什么菜?忽然,穆冉灵光一闪,有了主意。 想到这,穆冉又从边上拿来鸽子蛋。 “穆小姐,请问您要做什么菜?”随宁走过来跟穆冉互动。 穆冉把该用的食材都取过来,这才勾起唇角,自信地笑道:“推纱望月。” “推纱望月?”随宁没有吃过这道菜,便问:“您手里拿的是什么?” 穆冉笑笑,把一个褐色的鸡蛋状的东西拿出来。“竹荪蛋!” “竹荪蛋?我记得竹荪是一种食物,菌类,长得跟一般的菌菇有些像,怎么你手里拿的这个是蛋状的?” 穆冉笑笑,随即捏着这蛋说: “看好了!我现在要给你们变个魔术!” 说话间,穆冉用姜葱水蒸泡了20分钟,20分钟之后,奇迹出现了,只见穆冉手里的竹笋蛋竟然一点点长大,从蛋里面竟长出了一个蘑菇样的竹荪。 “太神奇了!我还是第一次见到竹荪蛋!”随宁觉得惊奇,又问:“穆冉你是怎么做到的?为什么竹荪还是继续生长?” 见穆冉沉默不语,老厨神扫了他一眼,道:“竹荪蛋是没有出完的竹荪胚胎,我国四川盛产竹荪,当地人收割竹荪以后,为了能让竹荪保持的时间更长久,用一种特别制作的竹水来浸泡保存竹荪,这样制作出的竹荪仍是蛋状,厨师做菜时要用姜葱水来蒸泡20分钟,蒸泡后的竹荪继续生长,成为正常的竹荪。别小看这20分钟,即便是这样简单的程序,如果厨师的
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