外婆家的小饭馆［美食］ 第75节 (第12/12页)

抽空赶紧回家又看了眼还哼哼唧唧着需要喝奶的小狗，经过一个多星期不间断的细心照顾，小狗崽看起来已经壮实了很多。

    不过长大了些更能清晰看出小狗崽的问题，抬手轻轻摸了摸小狗崽天生残疾的那只小爪爪，秦清秋忍不住微微蹙起眉头。

    如果是后天造成的缺陷大多还有救治的可能，但天生缺陷相对而言会艰难很多，狗mama或许有这方面的原因，才会把狗崽子丢进废弃狗窝，希望有人可以将它的孩子带走好好养活。

    小狗崽子要是活蹦乱跳没什么问题，等稍微养大些还可以给别人养，但现在真就只能自己慢慢琢磨着怎么将小狗崽养得更好些了，摸摸小狗崽已经吃到饱饱的肚子，秦清秋转头才又回到小饭馆继续忙活。

    将中午要用到的食材准备个七七八八，秦清秋刚窝进躺椅里稍微休息一下，随即就接到小舅妈打来的电话，听着音筒那边传来的疲惫嗓音，她也只是温声细语安抚几句，毕竟清官难断家务事，她自然不好掺和进别人的家事中。

    上次唐景城点名要吃尖椒炒肥肠，当天那道菜的定价虽然稍微高了些，但比起其他菜却卖得非常快，昨晚那些工人大哥凑在一起唠嗑时就又将肥肠提到了菜单上。

    肥肠比其他食材难清洗很多，等挂断和小舅妈的通话后，秦清秋赶紧起身将一直泡在大盆里的肥肠利落清洗出来，然后又在面水里继续淘洗几遍才算结束。

    肥肠里侧除去脏污的东西就剩下一层厚厚的肥油，有些人喜欢吃肥油少些的，有些人又不太喜欢将肥油清洗得太干净，所以秦清秋按照自己的习惯，将肥油的量把握到不多不少的程度，这样在后续处理的过程中才能让肥肠的口感更美妙。