外婆家的小饭馆［美食］ 第25节 (第5/10页)

妈都非常尊重她，秦清秋说不想找对象、不想结婚，两人就很少在秦清秋面前提起这个话题。

    娘俩聊着聊着就到了十点钟，秦清秋起身要去后厨处理中午要用到的食材，小舅妈也跟了过去，两个人一起忙活就要轻松很多。

    先准备的第一道菜是凉拌手撕牛rou，抬手带上口罩和帽子，小舅妈笑道：“平时在家牛rou多是煮着吃或者炒着吃，倒是真很少做凉拌。”

    “现在天气太热了，昨天那些食客就说想多吃几道凉拌菜，今天rou铺可是刚杀好牛就把rou送店门口了，说今天也要过来尝尝这道凉拌牛rou。”

    小舅妈根据秦清秋的要求，先去处理那些菠萝，秦清秋伸手将放在柜子最上面的高压锅拿下来，先把牛里脊冷水下锅，然后加上适量的料酒，等水开后撇干净浮沫，再下入小舅妈刚刚切好的葱姜，另外又加了包大料，之后盖好高压锅的盖子最起码也要压个半小时。

    顺手将调好的计时器贴在头顶的抽油烟机上，秦清秋又去将这道菜需要用的各种配菜切出来。

    “别说，你这速度我是真跟不上，之前也没见你在家做过几顿饭，这手艺是怎么练这么好了！”小舅妈平时都是一个人在家简简单单做两道菜，所以手上的速度肯定比不了秦清秋，切好的那些菠萝暂时放在盐水里泡着，她转身又去将其他那些蔬菜全部摘好并清洗出来。

    秦清秋眉眼弯弯：“做的多了手艺自然就练出来了，之前我在上大学的时候就经常去饭店兼职，其他同学只能端端盆子、上上菜，我可是是能去后厨切菜、偷师的。”

    小舅妈也被逗乐了，不过心里还是有些替自家孩子难过，她们秋秋从小就很懂事，那对儿夫妻只管出个学费，其他的一概不问，弄的秋秋明明是