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第126章 获得面雕技能 (第2/4页)
现在万事具备,就差造型了。 到底还是不行吗? 李树理一颗心沉到了谷底,嘴上不说,右手却因为过于焦躁,开始习惯性的搓着中指。 这吉祥物的造型肯定不好捏,要不然刚才姚石就直接让白案这边的师傅做了。 心下想着,李树理转头跟白案的大厨师傅搭话:“哎!王厨,你看看这个图样好捏不?” 王承峰是千里马白案的主厨,手底下管着三个面案师傅,四个小工。 他今年五十出头的年纪,做面案足有三十来年的经验。 王承峰凑过来,伸头看了眼,摇头:“这蟹黄馅这么稀,面皮又擀的薄,别说捏这个红娃娃了,就是捏包子,那都得巧着劲儿拧,就这么简单的掐褶儿想要做面雕,肯定不行!” 他说着,还直接拿过一团面,里面什么都没放,就这么凭空表演了一手捏包子的绝活。 李树理看得直叹气。 这面雕就连王承峰都做不到! 付宇太鲁莽了吧? 既然做不成,刚才还揽事! 倒不如听姚石的,直接从外面订个蛋糕好了! 付宇倒是没灰心。 他之前做寿桃时,明明只靠着手感也捏出来了,现在馅料的配比和面皮的用量都是完全参照着特色家宴菜谱来的! 怎么就捏不成呢? 心念电转间,付宇突然想到了一件事情。 之前的寿桃,从头到尾,全部是他自己亲手完成的。 而现在这个包子皮却是他从白案这儿直接拿的成品。 是不是只要自己亲手发酵面团,就没问题了? 而就在这时,王承峰将捏好的空气包子拎着褶儿展示给付宇看,并指点道:“这包子掐褶儿,是有
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