第65章 一鸣惊人 (第4/5页)

这时候，面气球已经彻底凉透了，表壳变得酥脆。

    付宇凭借着手感和手速的加持握着勺背，在面气球的收口处运用巧劲儿轻轻敲击。

    一下，两下，第三下时，一整块完好的面皮被震落下来。

    而划口边缘齐整利落，面气球外观没有半点破损。

    付宇捧着面气球，将它罩在之前摆盘完毕的豉油皇灼海虾仁上面。

    成品和【特色家宴菜谱】上面的素描画一模一样。

    面气球摆盘的视觉效果很惊人。

    旁边围观的众人，纷纷惊叹不已。

    这也太神奇了！

    第一次听说面团还能吹气球！

    高手啊！

    一时间，所有人再看向付宇的目光都变得不一样了。

    对于真正有实力的人，大家总会不自觉打从心底里觉得钦佩。

    张振在千里马饭店工作的时间虽然不长，但他之前也是大饭店的主厨。

    后厨里的一些菜品在烹饪和摆盘设计上都会参与。

    而这个面气球，他其实也曾经看到过。

    不过当时压根没想过，这东西也能做为设计摆盘的装饰。

    所以，张振着实被付宇的这一套cao作给秀了一脸。

    付宇将面气球小心罩在豉油皇灼海虾仁上，最后拿过研磨调制好的孜然料，少量的撒在面气球上面。

    这样可以保证，一旦用餐的顾客心血来潮想要试吃面气球时，不会在口感方面受到影响。

    当付宇收手时，任明清突然带头鼓起了掌。

    一时间后厨里掌声一片。

    姚石拍了拍手，走上前，欣赏的看着餐盘里摆放的面气球。

    半晌，姚石