第65章 一鸣惊人 (第2/5页)

面食口感才会更好。

    没想到付宇竟然还挺懂白案的门道儿。

    又过了十分钟。

    付宇再次将面团揉匀。

    这一次，他将面团擀薄。

    随后拢起成球状。

    收住口之后，竟然放到嘴边，一副准备吹气的样子。

    而这个时候，任明清顿时明白了！

    付宇这是要做面气球！

    这小子，竟然会这样一门“秀cao作”的烹饪技巧？

    面气球可是个技术活。

    无论是和面时的材料比例，还是吹气时掌握的力度，都很考验厨师的手法。

    而这种面食技巧被流传出来，还是之前因为一位山西的白案师傅参加比赛时，使出来的绝技。

    因为是近些年才开始出现在大众眼前，所以还没有普及。

    就连任明清也是之前刷短视频时看到过一次，觉得挺有意思，事后在查找烹饪方法无果后，就被抛掷脑后。zWWx.org

    在他看来，面气球虽然挺有创意，博眼球，但是实用性不强。

    毕竟没人会在宴席上点一道圆球状的薄煎饼当主食。

    只是，他没想到付宇竟然想到用这个方法来做红案餐品的摆盘。

    果然。

    付宇将拢成球形的面团放到嘴边，开始用力吹气。

    面团开始慢慢鼓起。

    任明清有些激动。

    没错了！

    就是面气球！

    眼看着面团一点点被吹成大圆球，任明清彻底确定了自己的判断。

    面团吹的差不多，付宇将收口处捏紧，确保不会漏气。

    而这时候，周围人已经彻底惊呆了。

    这