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起大冰窖的，也想着发这个财，就在自家挖极深的冰井，于是也就能藏冰了，只是这样量少一些罢了。

    如今日子越来越好过，买的起冰的人家越来越多，冰也是供不应求的，凡是做这个生意的可是都赚了一笔。如今更有一个做法，凡是要冰的人家，在春末就同冰库说定，提前付钱。这样就能保证一个夏日的冰能不断，还能多些优惠呢。

    一般一尺长宽高的冰是五分银子一块，一户平常人家只要两三块就足够所需了。有些节省的只会订下一块，只要足够做些冷饮、保鲜事物就够了。至于屋子里放冰，着实是舍不得的。

    至于顾家虽然只有顾周氏和祯娘两个主子，但是这是一个正经大宅门。一日订下的冰就是一百五十块——要分成早中晚三回送来，特别是午间的时候量是最大的。这对冰库里可是大生意，要几驾冰车专门给她家送去才成。

    要用这样多的冰自然不是顾周氏和祯娘两个来用，到了夏日里厨房里用冰最重，无论是做冰饮小食，还是保鲜食材都用的多。还有底下的下人，像是贴身丫鬟这样有体面的，她们屋子里也是能够分上冰的，这样算起来一百五十块冰也就不算什么了。

    这样算账一日光是用冰，顾家就要花用七两五钱银子——别看七两五钱银子对顾家连根毫毛都算不上，但是夏日里用冰日子长，满打满算也是三百两的开销了。可不能小瞧这三百两的开销，要知道这只是用冰罢了，还有许许多多别的日常呢！

    所以每年那让人咋舌的开支是怎么来的——还想着不过是母女两个，能花用多少，只觉得也不算奢侈太过的人。其实只要维持舒适的大户人家生活