两种不同种类的月饼，在后院子里热火朝天的赶工。为了防止有人偷学手艺，季唯把几个小组，打散了混在院子两侧，中间用架子隔开，禁止两拨人沟通。
相较之精准的广式月饼来说，冰皮月饼要简单不少。
只需要大量的糯米粉和蔗糖，混合均匀后，上锅蒸熟，再用放置在井中冷藏，次日再由工人包了馅料，用月饼模子压成月饼状。
随着工人越发熟练，从第二日开始，冰皮月饼以每日三四百个的速度出品。再有张家派了人来，一车一车的拉走冰皮月饼。
虽说张家饼铺，在附近的数个镇子，都开了分店。只不过这生意最好，供应量最大的就是大溪镇。
陆老夫人寿宴那出戏，勾的多少人心痒难耐，迫不及待找上门去。可却因季唯还未送货上门，只能空手而归。
至于附近的其他镇子，除了学子外，大多数普通人还并不知道月饼是何物。
因此季唯的出货压力并不算太大。
真正让他焦头烂额的，是广式月饼的订单。
冰皮月饼简单，可让工人自行cao作。可广式月饼的cao作，却相对的复