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分卷阅读34 (第3/4页)
里郭师傅的手艺在楚昭刁钻的舌头锻炼下,已经越来越好了。今天那三样用冰的小点和槐叶冷淘,都是家常的方子,倒也并不稀奇,后头的酸梅汤却是得了世子吩咐后,郭师傅自己琢磨出来的。当世独一份。 冰镇酸梅汤要用乌梅,赤砂糖,石蜜,糖桂花熬制而成,别的也就罢了,唯独赤砂糖和石蜜算的上一个稀罕物事。 其实赤砂糖就是红糖,石蜜就是冰糖。 大楚当时还是用大麦来做饴糖,也就是现代人常说的麦芽糖,其实并不甚甜。至少楚昭吃着,觉得不如前世吃的白糖甜。所以贵族多爱用蜂蜜替代饴糖。而白糖、红糖和石蜜都是用甘蔗榨出来的,非常珍贵。尤其是石蜜,只有西域和岭南才能出产,战乱时,本朝太祖还曾今送石蜜给对手,以示炫耀国力。如此贵重的冰糖,便是王谢这样的人家也无法大量供应。楚昭知道这件事之后,便连连叹息,可惜他也不知道甘蔗炼糖法。 *系统提示:完成成长任务——挫败谢莞的阴谋,获得谢家的全力支持。任务完成奖励:甘蔗炼糖法。* 另一边,郭师傅满面油光地搓着手,道:“世子爷,请给此汤赐名。” 楚昭回过神,随口道:“就叫乌梅汤吧。” 郭师傅似乎略有难色,他虽是个厨子,也知道上进好风雅,如今听世子给自己的发明创造起了这么个普通的名字,不由有些失望。 楚昭也不欲阻扰郭大厨上进的路子,想一想,他就奶声奶气地吩咐长平:“派些人给祖父,老夫人,舅舅和我娘都这样搭配着送一些去。就说是我吃着好,孝敬他们的。他们都比我有学问,就请他们给这乌梅汤起个好听的名字吧
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