第60章 红烧rou，炒糖色 (第4/4页)

阳，为难道：“这几日有一个客人总是说我们厨艺不精，还需你来才行。”

    “那我再教你们一点东西。”

    陆阳将五花rou切成厚块，锅中放油、桂皮、香叶等物进行煸炒后，他对李大庖等人说道：

    “我今日教你们炒糖色，你们看好。”

    “炒糖色？”

    李大庖等人皆是凑了过去，好奇无比。

    冷油下锅，冰糖等物倒入。

    “先中火。”

    陆阳对李大庖等人说道：“等冰糖化开以后转小火。”

    李大庖等人目不转睛地盯着锅中。

    此时锅里出现了很多泡泡，陆阳立刻倒入热水，再用大火微煮了几分钟就炒好了糖色。

    “这道菜叫做红烧rou，最关键的就是炒糖色。”

    陆阳使每一块rou都均匀上色，用小火慢炖许久后，他掀开锅，大火快速收汁，不断地翻炒，一股浓郁的rou香味氤氲开来。

    李大庖几人咽了几下口水，紧盯着锅中的红烧rou，满是食欲。

    陆阳撒下灵魂的小葱。

    “相公，我先尝两口。”

    站在边上的许瑶用筷子夹起一大块rou，一口咬下去，立即露出欢喜的神情，肥瘦相间的rou香甜松软，入口即化。

    “小姐，味道怎么样？”

    李大庖几人连忙问道。

    “好吃。”

    许瑶眯着弯月般的笑眼，说出朴素无华的夸赞。

    恰在此时，一个小厮跑入后厨，喘着粗气道：

    “小姐，那个客人又不满意今日的菜肴，他正在大发雷霆。”

    “将这道菜端上去。”陆阳说道。

    ....七钱八两的大梁贵婿