第88章 人间有味是清欢 (第3/4页)

有将他们当作下人后，也是放松起来，大口的喝酒。

    “公子，这些大肠还能做什么？”

    张有才问道。

    “还可以用来卤，除此之外，灌肠也是肥肠好吃。”

    陆阳决定将灌肠推广到槐巷街，诸如九转大肠等菜肴则是推上谪仙居的酒桌。

    “灌肠怎么做？”

    许瑶好奇道。

    “将葱白、盐、豉汁以及姜椒末等调味料塞进大肠里，用大火烤，等大肠烤熟后切成一片片。”

    陆阳说话间有些嘴馋。

    灌肠可是小吃中的小吃了，在明朝甚是流行，最初的灌肠用香油煎焦后泼上蒜汁，在《食味百咏》中就有提及这道小吃的味道，说是已腐油腥同腊味，屠门大嚼亦堪怜。

    除了塞入葱白等物，也可以添加莲子、鲜菇等物，甚至是糯米。

    许瑶几人听了陆阳的话，忍不住想要吃上一两口灌肠。

    陆阳说话间夹菜，发现所有的菜都已经被几人吃完了。他有些郁闷，扫视几人，方才还嫌弃，现在吃那么快！

    几人皆是有点不好意思，低头喝着小酒，在灯火下，脸颊微红。

    “你们几个吃饱了？”

    陆阳双手抱胸。

    “公子，我没有。”

    黄汉升憨笑道。

    “你吃屎呀，还没吃饱。”

    陆阳没好气地说道：“你刚才不是嫌弃大肠脏吗？”

    黄汉升讪笑。

    他没想到大肠那么好吃，还未吃够的他将汤汁浇在饭上拌匀，又是大口大口地吃起来，“公子，你多久弄灌肠？”

    话语刚落下，许瑶几个干饭人就是朝陆阳看去，一脸的期待。

    陆阳愣住。