第五十七章 村里的土财主都没这样奢侈！ (第3/4页)

，许卫国便忙碌起来。

    鱼还是做酸菜豆腐鱼，酸菜、豆腐都有现成的，根本不用再重新弄。

    今天的主菜还得是处理猪rou！

    简单一想，许卫国脑海里就有了做猪rou的思路——猪rou白菜炖粉条！

    白菜猪rou炖粉条是一道东北地区汉族传统菜，由猪rou、白菜、粉条、大葱、姜、蒜、八角、花椒、小茴香等食材做成，白菜猪rou炖粉条口味咸鲜。

    京都属于华北地区，和东北邻近，双方饮食也有很多相同之处，而这道猪rou白菜炖粉条无论是东北、华北的人都十分喜爱！

    这里面猪rou和白菜是有现成的，粉条则是需要神秘农场对土豆进行深加工，粉条又名土豆粉条，用纯正的土豆淀粉，经过加勾芡、搅拌、打浆、制粉机器的挤压而做出的一种条状粉，当然有了神秘农场，用不着那么麻烦，制作工序到是直接省却了。

    许卫国现将五花rou洗净用刀子刮净rou皮，切大块，然后大白菜洗净切块备用。

    土豆粉条则是提前用温水泡软。

    准备工作做好之后，现将五花rou凉水下锅，烧开，焯水祛除血末，捞出待用。

    在锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开，烧开后放入已经处理好的五花rou，大火烧开，烹入绍酒。

    待水烧开后盖上盖子，将大火调整成中火慢慢煮上四十分钟左右，在汤汁变白后，加入酱油盐、白糖调味。

    将锅里的葱姜蒜捞走，放入粉条子炖上5分钟，再加入切好的白菜炖