第七十四章 讨论婚宴事宜 (第2/7页)

者先动筷，这是华夏传统美德！

    聋老太点点头，便先夹起一块干丝吃，一边咀嚼一边点头。

    “老太太，您别光吃啊！给我们说说味道如何？”娄晓娥问道。

    “想知道什么味道，你自己吃不就知道了。”聋老太白了娄晓娥一眼，继续咀嚼品味起来。

    “卫国,你还是先讲讲这道菜的来历吧？”王翠莲问道。

    “这道菜我知道！我来说！”娄晓娥抢先说道。

    “行，那就你来说。”许卫国笑着点点头。

    这娄晓娥不愧是大老板的女儿，好东西吃过不少，也晓得一些东西。

    “这鸡汁煮干丝，又称大煮干丝、鸡火煮干丝，前身为“九丝汤”，属淮扬菜系，也是淮扬经典名菜之一，也是典型的以讲究刀工火候著称的淮扬菜的代表作之一。”

    “这鸡汁煮干丝制法十分精细，首先将豆腐干片成均匀的薄片，然后再切成细丝，接着配以鸡丝、笋片等辅料，加鸡汤烧制而成。火候文武兼用，方能入味。”

    “卫国，我说得没错吧！”

    娄晓娥说完，一脸骄傲的问道。

    “说得没错。”许卫国笑着点点头。

    杜月则是问道：“卫国，这道菜有没有故事呢？”

    万翠莲跟着道：“对对，听着这菜的故事再吃，感觉更好吃了！”

    许卫国道：“这自然是有的。”

    许小丫挥舞小手，“爸爸,小丫要听故事！”

    “哈哈，那爸爸就讲讲！”许卫国说道：“刚刚晓娥姐说了这鸡汁煮干丝的前身是九丝汤，相传清代乾隆皇帝下江南，一次来到扬州，地方官员为了取悦皇帝，特将本地酒楼的烹饪高手重金聘请来，专门为乾隆烹制菜肴。”

    “这厨师们一听说是给皇上做菜