第236章 慕城的试探 (第1/3页)

    叶晚晚敏锐地觉察到了连仲这微妙细小的表情变化。

    不过她什么也没说，只是招呼连仲给她安排个僻静干净的位置。

    落座后，慕城道：“看来这里生意很不错。”

    叶晚晚道：“还得要多谢谢慕总，不然店面现在估计就要炸了。”

    虽然把周边的店面进行了扩充，但客流如织，每天等位预订的还是不在少数。

    叶晚晚最近在准备开设分店。

    不过这是一个冒险之举，她并没有拿定主意。

    慕城审视着叶晚晚的面色，沉声问道：“你有没有考虑过减少客量，把妙味坊这三个字，做成一个品牌？”

    叶晚晚放下茶杯，感兴趣地微一挑眉：“愿闻其详。”

    慕城说：“其实就跟则沐一样，定位高端市场，打出口碑。走质而不是走量。”

    说着，他走到床边，俯视楼下门口等位的人们。

    慕城：“你们这里预订量很高。你可以减少供应，进一步提高菜品特色，打造出品牌效应。我想无论是日流水还是其他延展业，效果一定会比现在还好。”

    现在的妙味坊，每天的预订量和客流量极高。

    但看起来更像是一家普普通通的快餐店。

    如果可以走高端餐厅路线，专门从高端人群中汲取获益来源。

    说不定将来还可以发展些拓展业务。

    那么厨师不用这么累，也不用担心开分店会不会出现参差不齐的情况。

    叶晚晚明白了慕城的意思。

    短暂的思量过后，她摇一摇头：“我并非没有考虑过此事