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第91章 菲力牛排 (第1/4页)
拉奈岛。 夜幕刚刚降临。 柔和的海风轻轻拂过,椰子树叶沙沙作响。 远处海面上有渔船灯光,陆续驶离码头,估计要去捕捞一些具有趋光性的海鱼,比如沙丁鱼、秋刀鱼这些,晚上比白天更容易捕捞。 整个岛上有两三百号人靠大海吃饭,养活不少家庭,单靠拉奈岛肯定消化不了那些海产品,主要送到欧胡岛或者茂宜岛。 苏瑞正在酒店的露天餐厅,陪爸妈享用晚餐,指着盘子里的菲力牛排,笑道: “尝尝有什么特别的地方,这可是我们自己牧场的牛rou,取自于一头五个多月的安格斯牛,让大厨精心烹饪。” 他老妈语气惊讶:“这么早就能吃了?有点浪费吧,正是长rou的时候。” “不能怪我,这头牛跌进排水渠里,被发现时候脖子都快断了,就剩半口气,不屠宰只能放任它等死,实在太浪费。下午发现它时候,牛仔们给我打电话,告诉我说上次也是这头牛,已经跌进去过一回,好不容易才拽上去,没想到又摔了。” 苏瑞说话时候,动手切着盘子里的rou,感慨道: “老安迪先生把最好的几个部位,包括牛里脊、牛上脑和牛眼rou都送了过来,另外还有条牛尾巴。我让厨师把牛尾巴拿去烤了,不过这头牛那么蠢,吃它该不会影响智商吧。” 牛上脑是指牛肩部后面的一块rou,这个地方运动量比较少,所以rou质非常的细嫩,口感绵软。 而牛眼rou则位于牛肋骨后面,肥瘦相间,牛筋数量少,rou质也非常细嫩。 至于今晚吃的菲力牛排,取自于牛里脊rou,属于牛身上最
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