我在乱世搞基建[穿书] 第44节 (第4/7页)

小郎君的动作，给春梅竖起大拇指。

    看着春梅手上那件围裙，顾念突然又想起件事情，以后卖饮子的话，应该就是井生和春梅的活儿了，这样的话，出于品牌形象考虑，好像需要给他们两个订制身云霞饮的制服？

    不过他现在手上事情太多了，实在没时间再自己设计，再加上他对这个时代的服装审美不够了解，便打算请顾夫人帮忙把关这件事。

    今天顾念的目标是两样东西，晚餐加菜的糖醋排骨，以及古代版方便面。

    他掌勺糖醋排骨，兼指挥井生做香肠和奶茶，春梅那边，就负责再做一遍方便面。

    井生洗切猪rou、排骨和虾，春梅和面，正好后院的杂役空着，顾念便把人叫过来帮忙清理猪小肠。

    他回忆了下以前看奶奶把猪小肠处理成肠衣的过程，似乎就是先用淀粉和盐水冲泡，然后清洗，用勺子和筷子辅助将肠内外的油脂和脏东西什么的都刮掉，直到洗成干净薄薄的肠衣为止。

    毕竟是许久之前的事情了，顾念不确定自己的记忆是否完全正确，只能把自己的要求和知道的步骤先告诉那个杂役，等遇到问题再说。

    跟杂役交代完毕，将排骨放到砂锅里去血水之后，他就先跑去厨房转了一圈。

    昨天吃了锅的亏，他这次打算先找个趁手的。这个时代还没有炒菜锅，买也买不到，除非定制，眼下只能在现成的里面挑挑看了。

    一堆鼓腹大肚的‘锅’中间，顾念突然在架子上发现个双耳银锅，浅腹平底，跟那些砂锅之类的东西比起来，只有这锅开口够大，感觉还勉强能炒。旁边还有个长柄银勺，凑合凑合也能做锅铲的替代品。

    结果一问才知道，那其实不是做饭的锅，而是秦染用来煮药的。

    厨娘和杂役不敢做主，顾念